Pues no se.. como no hayas movido la textura de sitio (o el blend) no puede ser que una vez te salga y otra no.

En cuanto al smooth, ¿puede ser, es que hayas utilizado el SCULPT ?
Si es un problema de "vértices" haz una selección de todos los vértices de la cara y W > Smooth que te ordenará mejor los vértices (si es que es eso del sculpt.
Si no... sube el blend si quieres para que lo mire.
Si es muy grande.. desde
http://www.pasteall.org/
Se carga el BLEND, esperas unos segundos y verás que cambia la dirección, poniéndose un numero al final. Copias la dirección y la pegas aquí.